Wakamé breton

4,5035,00

Alaria esculenta  est une algue brune comestible, peu populaire et peu commercialisée dans le monde, car elle ne pousse que sur les côtes d’Atlantique Nord. C’est notre Wakamé Breton !!!  On peut le principalement cru, en salade, ou en rouleaux. Il suffit de le réhydrater dans un fond d’eau pendant 5 à 10 mins puis de l’incorporer dans vos préparations.

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UGS : ND Catégorie :

Les bienfaits 

  • VItamin K 80% 80%

Source passeportsanté.net

  • Beta Karotène 70% 70%
  • VItamin B9 40% 40%

Notre wakamé direct producteur est une algue qui possède une saveur douce pour les papilles. Elle parfumera vos soupes, mais aussi vos salades et crudités.

Mais la wakamé est surtout connue pour sa forte teneur en calcium (1300mg/100gr).

Enfin, comme toutes les algues, elle est aussi source de vitamines  et de minéraux.

Cuisiner le wakamé : idées recettes

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